Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/178
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题名: 養肝茶的藥性與製備
作者: 施榮安
贡献者: 修平技術學院化學工程系
关键词: 肝臟
代謝器官
肝炎
肝癌
生物科技
化學工業
日期: 2000-09
上传时间: 2008-08-18T01:31:22Z
摘要: 肝臟是人體最重要的代謝器官，人體內所消化吸收的營養物質，如蛋白質、醣類、脂質、維生素等，經腸胃消化吸收，由門靜脈運送至肝臟。肝臟本身有解毒及分泌膽汁等各項功能。肝若是好，人生是彩色的，肝若是不好，人生是黑白的;肝臟若有了實質的病變，一般會出現疲憊、食慾不振、右脅悶脹痛、反胃腹脹等症，會使得體內的廢物逐漸滯積在血液循環中而無法順利排泄出體外，使得體內恆定生態環境遭受破壞，因而出現生命的危險。事實上，肝臟在早期發生問題時，絕大部分都不曾呈現任何臨床徵兆的，俗話說:「預防甚於治療」，因此如何保養肝臟，的確是很重要的。
現代人追求健康的風潮成為一種普遍的觀念，而投資個人健康所產生的邊際效應也逐漸受到重視，傳統中國草藥在人類歷史上曾經有過光輝的記錄，我們的老祖宗很早就開始使用藥草來治病，而且藥效十分顯著，某些藥草對於某些特定疾病的防治功效應該是不容置疑的。即使在今日製藥工業十分發達的美國、德國、日本等，大部分的西藥仍然是從自然界中去發現或是以人工仿製藥草中的天然成分。
天然植物對西醫的貢獻極大，天然資源從過去到現在一直是人類的醫藥寶庫，藥草工業是二十一世紀新興的生物科技，由於藥草的安全性較化學藥品為高，甚至如一般食品般地安全，在海峽兩岸十分普遍的肝功能異常問題，人們已經意識到經由運動與營養的補充，加上藥草的養肝，可以全面提升身心狀況，進而減少肝臟疾病的發生。
肝炎俗稱「國病」，是威脅國人健康的最大殺手，歷來十大癌症死因排行榜，肝癌總是穩居榜首，台灣每年因肝炎相關疾病如肝硬化，肝癌致死者多達一萬人。而對此一國人的健康公敵，肝炎防治實屬刻不容緩；近十餘年來，經由政府、學界及全民推動肝炎防治計畫，它橫跨基礎研究、公共衛生到臨床，終於成為舉世傲人的「台灣經驗」。在回顧台灣公共衛生的發展中，肝炎防治已成為國人對抗「國病」最成功的聖戰。
生物科技產業是化學工程在二十一世紀的明日之星，化學工業必因生物科技而大放光彩，因此本論文之養肝茶即為除了果汁飲料、茶飲料、汽水飲料及可樂飲料之外，讓消費者多一項健康的選擇。
關聯: 修平學報 1, 97-130
显示于类别:[能源與材料科技系] 期刊論文

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