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題名: | 新野日式餐飲店之實習 |
作者: | 陳婉家 |
貢獻者: | 應用日語系 |
關鍵詞: | 餐廳實習 |
日期: | 2011-01-10
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上傳時間: | 2011-08-25T03:18:23Z
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摘要: | 一、 實習主題
新野日本料理是在台中市的一間平價的日本料理簡餐店,藉由這次的實習機會,配合上課的時間,學習餐廳的經營管理,進行本次的實習。
二、 實習動機
校外實習是為提供學生能在未來就業職場上累積經驗的必經過程。在社會大課堂裡,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。 在實踐中認識社會、增長才幹會責任感。 在實踐中認識社會、增長才幹、提高自身素質、為日後真正走進社會鋪定基石。
三、實習目的
藉由在新野日本料理的實習期間,學習到對人群應對時的服務態度與要領,對增加個人實務經驗與客人溝通的能力,都有相當多的助益。
希望能夠藉由這次校外實習鍛煉自身的 社會活動能力,了解餐廳企業運作,適應工作職場、了解工作內容、培訓處事能力與解決顧顧客問題。了解職場上的倫理, 以及為畢業後的日子,可以直接和社會工作銜接上。
伍、實習方法 |
顯示於類別: | [應用日語系] 學生專題
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