Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/2388
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題名: 新野日式餐飲店之實習
作者: 陳婉家
貢獻者: 應用日語系
關鍵詞: 餐廳實習
日期: 2011-01-10
上傳時間: 2011-08-25T03:18:23Z
摘要: 一、 實習主題
新野日本料理是在台中市的一間平價的日本料理簡餐店，藉由這次的實習機會，配合上課的時間，學習餐廳的經營管理，進行本次的實習。

二、 實習動機
校外實習是為提供學生能在未來就業職場上累積經驗的必經過程。在社會大課堂裡，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。 在實踐中認識社會、增長才幹會責任感。 在實踐中認識社會、增長才幹、提高自身素質、為日後真正走進社會鋪定基石。
三、實習目的
藉由在新野日本料理的實習期間，學習到對人群應對時的服務態度與要領，對增加個人實務經驗與客人溝通的能力，都有相當多的助益。

希望能夠藉由這次校外實習鍛煉自身的 社會活動能力，了解餐廳企業運作，適應工作職場、了解工作內容、培訓處事能力與解決顧顧客問題。了解職場上的倫理， 以及為畢業後的日子，可以直接和社會工作銜接上。
伍、實習方法
顯示於類別:[應用日語系] 學生專題

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