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| 題名: | 茶湯會服務顧客滿意度與作業改善 -以漢口店為例 |
| 作者: | 張淑雅 |
| 貢獻者: | 行銷與流通管理系 |
| 關鍵詞: | 顧客服務滿意度
茶湯會 |
| 日期: | 2013-05
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| 上傳時間: | 2013-07-17T05:39:06Z
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| 摘要: | 本研究以雲屯股份有限公司「茶湯會」連鎖專賣店之漢口路四段為主例，主要研究目的（1）探討個案之起源與歷史發展（2）顧客滿意度與改善效益分析（3）飲品作業流程改善與效益。
以觀察法與面談法進行實務現場調查，於2013年4/1~5/31期間進行企業內部作業流程與顧客服務品質調查，提出研究結果與效益，說明如下:
(1) 積極的促銷，帶來的實質上的業績提升，與高客單價。
(2) 與客人聊天，可以讓顧客感覺我們和他像朋友一樣，下次客人也會主動上門光顧。
(3) 可以依門市立地點狀況，來減少或增常營業時間，避免消耗過多的人事成本。
(4) 透過口試及筆試的小考，將每個崗位的人員專業度提升，並維持及穩定品質。 |
| 顯示於類別: | [行銷與流通管理系] 學生專題
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