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http://ir.hust.edu.tw/dspace/handle/310993100/3583
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| 題名: | 探討Chitinibacter tainanensis醱酵條件及其對植物病原菌之拮抗效果 |
| 作者: | 陳志義
黃功銘 |
| 貢獻者: | 修平科技大學能源與材料科技系 |
| 關鍵詞: | 幾丁質酵素
N-乙醯葡萄糖胺酶
水稻秧苗立枯病
拮抗作用
病原菌 |
| 日期: | 2013-03
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| 上傳時間: | 2013-08-15T06:38:11Z
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| 摘要: | 本研究使用Chitinibacter tainanensis 菌種進行發酵，生產幾丁質酵素與N-乙醯葡萄糖胺酶，並評估對植物病原菌的拮抗作用。結果發現，當使用 yeast extract 為氮源時，添加碳酸鈣當做緩衝鹽類，菌量將達到2.54克/ L。同時，利用幾丁質為碳源，產出幾丁質酵素 13.2mU/mL、N-乙醯葡萄糖胺酶558.3mU/mL，分別在醱酵液之上清液可穫得。
由實驗結果知，醱酵液沉澱仍然保留幾丁質酵素和 N-乙醯葡萄糖胺酶的活性。因此，使用的50 mM Tris-HCl緩衝液（pH7.4），從沉澱細胞洗滌出殘餘酶的活性。結果顯示，在超音波震盪 10 分鐘後，幾丁質酵素 7.17 mU/ml 與 N-乙醯葡萄糖胺酶 558.3 mU/ml。收集醱酵液及緩衝洗滌液，進行測試對植物病原菌的拮抗作用影響；在各種微生物測試結果發現醱酵上清液對水稻秧苗立枯病有明顯之抑菌能力，但含酶緩衝洗滌液沒有拮抗作用。這結果證明，醱酵上清液的拮抗作用，是來自一些未知的化學品，非屬幾丁質酵素和N-乙醯葡萄糖胺酶。它需進一步的研究，顯示了真正的化合物與發酵液的拮抗作用機制。 |
| 關聯: | 修平學報 26, 65-78 |
| 顯示於類別: | [能源與材料科技系] 期刊論文
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