Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/4157
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题名: 三明治教學校外實習專題實習公司：法貝拉輕食館
作者: 劉瑞穎
贡献者: 行銷與流通管理系
关键词: 法貝拉
日期: 2014-05
上传时间: 2014-07-21T05:57:04Z
摘要: 法貝拉輕食館是一間走義大利料理風格的餐飲店，門市內有賣多樣的產品，例如、風味米食套餐、火鍋套餐、主食麵套餐、以及多樣化的飲品茶類、和多樣的下午茶點心，而在法貝拉輕食館實習的過程中，我從外場人員轉為吧檯人員，一開始真的不清楚到底該做些甚麼，也只能做最基本的粹茶，但是每過一天我知道自己能做得更多，並且向主管不斷的問說這些該怎樣做，也開始漸漸的接觸到無論是做鬆餅阿或是做蜜糖吐司也能夠一個人應付過來，並且也在吧檯內學到了很多，甚至連煮咖啡我都會用了，在這實習的過程中也已經有了九個月實習總時數也高達了1,800小時，目前我還在這裡實習中也希望在這裡實習的過程中我也會不斷的學習不同的事物，方便以後到職場上更能得心應手
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