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| 題名: | 日本食器文化 |
| 作者: | 邱冠傑,陳冠瑋,李虹宜,廖漢清 |
| 貢獻者: | 應用日語系 |
| 關鍵詞: | 食器 |
| 日期: | 2016-01
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| 上傳時間: | 2016-07-12T03:59:38Z
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| 摘要: | 日本文化受到各國影響甚多，但是在「食」的文化有自己獨特的文化，尤其對於食物與食器間的講究。成了與其他國家鮮明的對比。
而在悠久的日本文化當中，所謂的「和食器」，是世界上最悠久，歷史最深的器皿文化。在與各國的相互影響之下，而漸漸形成我們所熟知的「日本特有的文化」。本專題就是要探討這歷史深遠，且具有日本文化色彩的「食器」。一同探討與了解，這博大且精深的文化。
文中會知道在如此眾多國家洗禮的日本，現在仍有許多為眾人津津樂道的食器文化，包含有關於食器的歷史及演進，關於食器的種類以及樣式，甚至食器與食物之間的關聯。了解日本的食器文化與日常的生活。日本是如何體現自己的文化等等。日本的傳統食物，有著相當的深度及文化，其中，最不可避免的就是關於盛裝以及擺設。尤其在盛裝上，不但能朔造食物對於人的印象。還能增添高貴或是平宜近人的表現。關於這點，是對於日本食物最大的特色觀點。
本專題發現，確實日本的食器的確是相當的有歷史，且具有多樣的形式及價值。尤其以本專題特別深入的「和食器」來說，這些食器確立了在日本文化的「食」的重要性。以及日本是多麼的講究以及深入。但同時也發現了，在現代越來越便利之下，講究方便及安全的性質之下，「陶器」帶給人們的必要性越來越少，而被「塑膠器皿」給漸漸取代。這樣到底好或不好，也是該深思、探討的地方。 |
| 顯示於類別: | [應用日語系] 學生專題
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