Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5363
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题名: 聚鴻實業社喫茶小舖太平精武店
作者: 邵琬婷
贡献者: 行銷與流通管理系
关键词: 喫茶小舖,流通業
日期: 2016-05
上传时间: 2016-07-13T06:39:19Z
摘要: 我在喫茶小舖這間親切有禮的企業文化中積極學習，讓我有一生受用的學習態度與價值觀，喫茶小舖也提供了高品質的標準作業流程及飲料專業化的製作過程，更能學習到專業的技能，一步步的朝目標邁進，在這學習的當中，我學習到現場的人力管理，緊急狀況的處理，廚房的備茶順序，櫃台與客人的應對方式，吧檯人員的做單流程，也需要有獨立思考的邏輯。
在實習當中一定會遇到，跟同事的摩擦，自己的失誤，接了電話常常忘記將訂單打進電腦裡，導致被客人怒罵，吧檯做飲料也會忘記下糖，將飲料打翻或是客人要綠茶我做成紅茶，站櫃台也會遇到奧客，這都是最難免的事情。
在喫茶小舖實習的過程中，我從懵懂無知的廚房備茶小姐到現在已經可以自己教導新人，我學習到很多做人處事的道理，畢業後我也想繼續做下去，將來可以成為店長。
显示于类别:[行銷與流通管理系] 學生專題

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