| 摘要: | 在這短短的一年內,我體會到服務並不是制式化的,不單單是看書就能學會的,因服務的異質性,讓服務每一位客人都必須有一套辦法,當服務十組客人時,可能就需要有十組不同的應對方式甚至更多,在這也發現當一家公司體系越大分工就會越細,當你在小飯館時,你可能必須一人分飾多角,但當你在大飯店時,你就只需要完成當下給你的區域分配就可以了,兩者的差別,前者當你一人分飾多角時,你能夠學習到很多不同的工作領域,但可能沒有辦法很精準的學習到其中的精華,而後者也許你沒辦法學習到這麼多,但優勢是能夠完整地將你的工作區域做到最好學到最好,這兩者都各有利弊,但都是學習的方法。
而在實習的尾聲,開始從一位被教導者,轉變成教導者,新的實習生進來必須將這一年來你所所習到的事務傳承給他們,讓他們能夠接續我們的工作甚至做的更好,很高興的發現自己在實習的過程中成熟了許多,開始懂得傾聽別人,也願意與他人分享各種值得學習的事,覺得受益良多,在這裡實習一年可能是人生中最大的一個轉捩點,很開心自己選擇了亞緻,更開心的是亞緻選擇了我。 |
