Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5397

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Title:	以吉芳日式料理小吃部為例
Authors:	王慧君
Contributors:	行銷與流通管理系
Keywords:	吉芳日式料理小吃部
Date:	2016-05
Issue Date:	2016-07-14T01:21:39Z
Abstract:	在台中市益民路的吉芳日式料理店實習，自104年07月01日至105年05月15日，工作性質是負責外場服務及櫃台協助人員，工作內容包含營業前的準備作業、接待顧客、出菜口、送菜收桌、櫃檯服務、外場整潔作業以及結業的所有整理，在這一年的實習時間裡我收穫了不少，除了工作上的服務性質、工作流程、櫃台服務及收銀…等基本事項外，在實習期間也吸收了許多餐飲的相關知識、如何處理顧客面對方式，更重要的是我透過這些工作提升自己的口才、自信心，增加自己的表達能力與職場專業態度，而這些經驗都是「一腳步，一腳印」慢慢累積下來的。
Appears in Collections:	[Department of Marketing and Distribution Management] Monograph

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