Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5422
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题名: 以樹太老中港愛買店為例
作者: 白覲郡
贡献者: 行銷與流通管理系
关键词: 樹太老
日期: 2016-05
上传时间: 2016-07-14T07:59:22Z
摘要: 自104年7月開始到105年5月止，我在北澤國際餐飲集團-樹太老中港愛買店開始實習。
我主要的工作內容是在店鋪外場學習各種工作，例如櫃台結帳、候位安排、餐點介紹、送收撤餐、小菜續加、吧檯飲料調製、甜點製作、店內清潔等等諸多事項。
在這一次實習的經驗，除了有每個月2萬5千元的薪資，我也學習到日式餐廳特有的餐飲服務流程、食材保鮮技術、店鋪營運流程等等專業技術；而一方面也在點餐、服務客人以及在同事間的相處中學習到職場上的交際禮儀。從工作上的接待，到同事間的合作，以及跟主管間的配合尊重，這都是一門很值得去學習的課程。在這期間，我的心態也有很大的轉變，從適應>挑戰>受挫>努力>成長，每件看似苗小的事情都有去學習的價值，每個人也有它值得去學習的地方。
显示于类别:[行銷與流通管理系] 學生專題

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