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| 題名: | 製作美食節目的關鍵成功因素之研究 |
| 作者: | 楊芷芸
張筱沛
嚴婉綸
陳冠妏 |
| 貢獻者: | 觀光與遊憩管理系 |
| 關鍵詞: | 美食
關鍵成功因素
節目製作 |
| 日期: | 2016-06-08
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| 上傳時間: | 2017-04-28T02:06:50Z
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| 摘要: | 現今媒體社會中，旅遊美食節目越來越熱門，資訊也包羅萬象，除了報章雜誌及人們的口耳相傳，網路資訊及其他媒體也能看見美食的相關報導，但在製作美食節目的過程中，包含幕後製作團隊的前置作業、錄製時間、後製效果所花費的成本，如何將一美食節目製作得引人瞩目，為本研究所探討的方向。
研究發現，在主持人素養、節目策略、店家特性、品質因素等四大構面中，較具引響力且為各專業人士所為重視的為專業能力、主持技巧、節目風格表現方式、提供店內資訊以便利拍攝錄製、後製視覺效果以及影像聲音品質優良。
本組研究也實際參與錄製美食節目，包含前置作業企畫書的撰寫、錄製過程以及後製結果，將所作過程以及關鍵成功因素結果作為一個研究依據以提供給後續製作的人參考與建議。 |
| 顯示於類別: | [觀光與遊憩管理系] 學生專題
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