Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5815

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Title:	消費者對手搖飲料滿意度之研究－以台中市大明店五十嵐為例
Authors:	蕭旻倪陳盈蓁林宛柔張名萱蕭令紋蕭佩珊
Contributors:	國際企業經營系
Keywords:	手搖式飲料外帶式飲料店消費者服務品質滿意度購買意願
Date:	2017-04-26
Issue Date:	2017-07-03T03:48:15Z
Abstract:	早期台灣人喝的飲料無非就是青草茶、涼茶、苦茶等較傳統費工的飲品，而早在半世紀以前，台灣就有出現最早的手搖飲料，就是古早味紅茶，但因較為費工、薄利，現坊間已日趨式微(阿義紅茶、阿月紅茶冰)。隨著時代變遷，衍生飲品的進階版─五花八門又較簡易的手搖飲料現已陸續蓬勃發展，在台灣，手搖飲料早已是大街小巷流行的風潮，密集程度可說是不輸便利商店，只要走在路上沒幾百公尺就能看到一家手搖飲料店是很稀鬆平常的事。「根據經濟部統計處在 2017 年 3 月 27 日公布飲料產業營業額，105 年營業額為 491 億元，續創歷年新高，年增 3.9%，106 年 1 到 2 月累積營業額 83 億元，也創下歷年同期新高，年增 6.1%，預期今年將突破 500 億元。」然而鮮少有人對於消費者購買手搖飲料的動機與致富契機有所研究，我們挑選了最受業界的矚目的「五十嵐」為例子，想了解五十嵐的經營策略，是如何成功地以南台灣為跳板並向全台拓展，在短短幾年內成功的經營數百家，可以能夠比同業的價格貴上一成至一成半，並且持續發光發熱中。研究者透過對普羅大眾發問卷分析問卷的形式，深入研究，調查平時消費者對飲料的購買行為模式與喜好、滿意度等等，進而了解這整個消費行為模式的進行，為普羅大眾評鑑五十嵐與其他飲料連鎖店有什麼差異性。
Appears in Collections:	[Department of Business Management] Monograph

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