Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5831

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Title:	餐飲業財務比較分析-王品瓦城兩集團為例
Authors:	李蕙妤;柯思愉;邱靖雯;季慧蓁
Contributors:	應用財務金融系
Keywords:	財務分析
Date:	2017-05-09
Issue Date:	2017-07-05T04:39:37Z
Abstract:	許多餐飲店都以「價格競爭」來吸引顧客，而王品集團卻能從此「削價競爭」的策略中脫穎而出，自創屬於自己的市場。他們的點餐方式大同小異，只不過料理的風格、料理的價位不同，唯一不變的就是他們的服務態度，因此，想更深入的探討，並了解王品集。近來異國料理頗受歡迎，一想到泰式料理就會馬上想到瓦城。究竟除了餐點與服務品質優以外，還有什麼行銷手法讓瓦城成為全國最大的泰式料理，並探討了解瓦城。五力分析在供應商議價能力可發現王品與供應商議價方面是以量制價，降低成本，而瓦城與供應商議價方面則是，引進進口香料所以成本較高。 SWOT分析王品的優勢分析是有好的服務態度以及高效率的處理緊急狀況，瓦城則是以高知名度的異國風味做口碑。財務分析 (一)流動比率：瓦城前五年的流動比率皆大於王品，而王品在2016年有稍微成長的跡象，瓦城因會出現短期償債問題，所以要提升流動資產保持穩定水準。 (二)長期負債比率：王品在公司負債的資本化逐年升高，使長期償債壓力大，反觀瓦城負債的資本化比較低，所以長期償債的壓力也小。
Appears in Collections:	[Department of Applied Finance] Monograph

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