Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5952

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Title:	潮港城事業股份有限公司 - Café Lounge
Authors:	呂海寧
Contributors:	行銷與流通管理系
Keywords:	潮港城 Café Lounge
Date:	2017-05-05
Issue Date:	2017-07-17T03:54:04Z
Abstract:	大四時我參加了系上的三明治實習。我實習的地方是潮港城旗下的Café Lounge肯尼咖啡店，在這裡我一開始是進來先學外場服務禮節，如何接待顧客跟遇到問題時的應變能力，熟悉外場之後我換到了內場讓自己更進一步提升自己的能力。實習期間我更深體會到站在廚房的辛苦與不簡單，之前雖然也是從事外場的工作，這次是第一次從事內場工作才知道內場的工作也很辛苦，製作餐點過程中可能會被刀劃傷或在料理時被噴上來的油燙傷，也有遇到突發狀況的時候，這時候就要想辦法解決，證明內場工作不比外場輕鬆。
Appears in Collections:	[Department of Marketing and Distribution Management] Monograph

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