Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/6236

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HUSTIR > College of Tourism & Creativity > Department of Applied Japanese > Monograph > Item 310993100/6236

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Title:	從日式餐廳看日本企業行銷管理以居食屋和民為例
Authors:	蕭晏晴
Contributors:	應用日語系
Keywords:	日式餐廳日本企業餐飲居食屋行銷手法日商公司
Date:	2017-12-20
Issue Date:	2018-05-23T07:03:27Z
Abstract:	大三的實習單位為和民居食產一台中進百店，在日式餐廳盛行的年代，研究日商公司的經營方式及行銷手法。深入了解日本企業餐飲銷售管理，如何吸引更多饕客前往居食屋用餐，而在這群雄割據的紅海中如何生存下來。也探討出居食屋跟其他餐廳的不同，再將其缺點改善來製造更多商機。在此公司實習期間為 105 年 07 月 01 日至 105 年 08 月 31 日，在這兩個月的時間，學習到各種知識，反待客之道，除此之外也學習如何與同事相處和團隊精神。在實習中磨練自己，也為自己的未來提早做準備。透過此報告，將實習的特色傳達給大家。本實習報告內容由第一章前言知道「實習動機」、「實習目的」、「研究方法」。接著從第二章台灣和民餐飲股份有限公司的「企業簡介 J、「歷史沿革」、「旗下品牌」深入了解本實習單位，再從「實習單位環境介紹」的照丹知道是在哪種環境中實習，「實習單位 SWOT 分析」可以清楚的分析本實習單位的優劣勢，並做改善。第三章實習內容中先有前置作業的「作業流程」中如何進入和民居食屋，從「工作內容」了解這兩個月實習期間學習的事物，並附上實習照片與工作相關照丹分享，有「實習過程之技能了解兩個月的學習到的技能。第四幸實習週記有「實習心得」分享，最後誠心給于「建議事項」。
Appears in Collections:	[Department of Applied Japanese] Monograph

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