Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/6302

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HUSTIR > College of Management > Department of Human Resource Management and Development / Graduate Institute > Monograph > Item 310993100/6302

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Title:	餐飲業經營管理
Authors:	林廷彥
Contributors:	人力資源管理與發展系
Keywords:	餐飲業經營管理
Date:	2018-01-01
Issue Date:	2018-06-14T06:23:58Z
Abstract:	我的實習成果報告主題是餐飲業經營管理，實習單位為京喜城川菜麵食餐廳；輔導老師是楊雯惠老師。這次的實習報告主要分成了6個章節，分別為第一章實習產業、第二章實習企業、第三章　實習單位、第四章　實習督導人員、第五章　實習工作內涵、第六章實習心得；其中探討較為深入為第5章節以及第6章節；看似不起眼的餐飲業工作卻隱藏如此大的細節，以及公司開銷明細，原來要經營一間餐館是多麼大的成本管銷；還有更多無形的煩惱等待著企業主去面臨問題。
Appears in Collections:	[Department of Human Resource Management and Development / Graduate Institute] Monograph

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