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| 題名: | 自助烘培風潮盛起因素探討 |
| 作者: | 林子平 |
| 貢獻者: | 行銷與流通管理系 |
| 關鍵詞: | 自助烘焙業
品牌形象
顧客滿意度
服務品質 |
| 日期: | 2018-05-18
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| 上傳時間: | 2018-06-26T02:34:03Z
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| 摘要: | 為了探討消費者對自助烘焙業滿意度，並試圖了解消費者對選擇自助烘焙業的因素，本研究利用問卷調查法來對台中市部分地區市民進行資料蒐集，問卷共分為三大部份，第一部份是人口統計變數，以方便了解樣本特性，第二部份是消費特性，第三部份是消費者對自助烘焙業的選擇與滿意度。
研究發現消費者在選擇自助烘焙業者的重視因素中，產品品質、選擇因素構面中消費者的感受程度都是尚可接受，意味著現代人在選擇自助烘焙業者時都有較高的消費要求，並且非常著重在價格的合理性、服務品質方面。
因此建議廠商在產品品質上做嚴格的把關，給消費者最滿意的需求。
至於服務人員的服務品質也成為了現代人較看重的選擇考量因素，因此建議自助烘焙業者除了做好品質上該有資源，亦可以著重在服務品質上的資源，呈現良好的基本服務才能創造好成績。 |
| 顯示於類別: | [行銷與流通管理系] 學生專題
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