Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/6325

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Title:	自助烘培風潮盛起因素探討
Authors:	林子平
Contributors:	行銷與流通管理系
Keywords:	自助烘焙業品牌形象顧客滿意度服務品質
Date:	2018-05-18
Issue Date:	2018-06-26T02:34:03Z
Abstract:	為了探討消費者對自助烘焙業滿意度，並試圖了解消費者對選擇自助烘焙業的因素，本研究利用問卷調查法來對台中市部分地區市民進行資料蒐集，問卷共分為三大部份，第一部份是人口統計變數，以方便了解樣本特性，第二部份是消費特性，第三部份是消費者對自助烘焙業的選擇與滿意度。研究發現消費者在選擇自助烘焙業者的重視因素中，產品品質、選擇因素構面中消費者的感受程度都是尚可接受，意味著現代人在選擇自助烘焙業者時都有較高的消費要求，並且非常著重在價格的合理性、服務品質方面。因此建議廠商在產品品質上做嚴格的把關，給消費者最滿意的需求。至於服務人員的服務品質也成為了現代人較看重的選擇考量因素，因此建議自助烘焙業者除了做好品質上該有資源，亦可以著重在服務品質上的資源，呈現良好的基本服務才能創造好成績。
Appears in Collections:	[Department of Marketing and Distribution Management] Monograph

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