Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/6796

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Title:	鼎泰豐小吃店股份有限公司台中大遠百店
Authors:	吳訢瑀
Contributors:	行銷與流通管理系
Keywords:	鼎泰豐大遠百店
Date:	2019-05
Issue Date:	2019-07-01T06:38:55Z
Abstract:	本次三明治實習計畫公司鼎泰豐小吃店股份有限公司台中大遠百店，在此實習期間為107年7月1日至108年6月30日止。實習的崗位是傳菜品檢員的。工作內容為餐點品質鑑識及維護、送菜服務、餐點整理及擺盤。在台中大遠百的鼎泰豐實習過程中，更加了解鼎泰豐，鼎泰豐，因為用心，對於品質地堅持始終如一，在品管、作業管理方面，也都表現得相當傑出，才能塑造成今日的台灣典範。子承父業，代代相傳，而且歷年來屢創佳績，更被紐約時報評為全球最具特色十大餐廳。鼎泰豐是國外觀光客來台必吃的美食，「每八個來台彎國外觀光客就有一個指名到鼎泰豐。」鼎泰豐靠的是以良好的品質、貼心的服務口耳相傳，讓大家讚不絕口。可見，鼎泰豐就是透過對品質地堅持還有各方面的要求、層層把關下，一步步穩健的邁向國外市場，在激烈的市場中仍保有一席之地。在台中大遠百的實習過程中，讓我了解百貨業的經營型態，也了解服務業的辛苦。藉由這次實習過程中，學習到該如何面對客人，也磨練自己的耐心，所以在這裡可以磨練自己的說話術語，還有待人處事的態度，參加校外實習的機會，讓我更加了解自己未來想要的是什麼，也可以提前為畢業後的職場生活做準備。
Appears in Collections:	[Department of Marketing and Distribution Management] Monograph

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校外實習專題報告(完)訢.pdf	967Kb	Adobe PDF	3545	View/Open

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