Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/6969

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Title:	喫茶小舖服務顧客滿意度與作業改善 -以一中太平店為例
Authors:	鄭喻心
Contributors:	國際企業經營系
Keywords:	喫茶小舖滿意度作業改善
Date:	2019-05
Issue Date:	2019-09-23T02:47:31Z
Abstract:	本研究以方圓國際股份事業有限公司「喫茶小舖」連鎖專賣店之北區太平路為主例，主要研究目的探討個案之起源與歷史發展顧客滿意度與改善效益分析飲品作業流程改善與效益。以觀察法與面談法進行實務現場調查，於2019 年4/20~5/15 期間進行企業內部作業流程與顧客服務品質調查，提出研究結果與效益，說明如下: (1) 積極的促銷，帶來的實質上的業績提升，與高單價。 (2) 與客人聊天，可以讓顧客感覺我們和他像朋友一樣，下次客人也會主動上門光顧。 (3)可以依門市立地點狀況，來減少或增常營業時間，避免消耗過多的人事成本。 (4) 透過口試及實際操作的小考，將每個崗位的人員專業度提升，並維持及穩定品質。
Appears in Collections:	[Department of Business Management] Monograph

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