Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/7183
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题名: 台灣麥當勞服務品質之研究-台中地區為例
作者: 許慈伃
陳沛琳
贡献者: 國際企業經營系
关键词: 麥當勞
服務品質
滿意度
食品安全及衛生
日期: 2020-05
上传时间: 2020-06-20T01:57:54Z
摘要: 服務業是指為社會提供勞務與服務的行業。隨著現代經濟與產業的改變，服務業在台灣的GDP比重也逐年增加。麥當勞提供方便消費者購買的食品，可說是與民眾生活息息相關。
本研究試圖了解麥當勞的服務品質，食品安全及衛生對滿意度之影響。以台中地區麥當勞消費者為研究對象，共發出150份問卷，以SPSS統計套裝軟體進行敘述統計分析，問卷信度檢定、相關性分析、t檢定分析。
如今消費者隨著環境改變、生活型態、消費意識也越來越高，在購物時會注意麥當勞的點餐動線是否順暢、餐點目錄是否清楚、商品品質及用餐環境是否良好。所以要如何滿足消費者購物需求、增加在店內消費的時間，讓消費者再次到麥當勞消費，是麥當勞必須注意到的問題。
研究結果顯示「服務品質」和「食品安全及衛生」對「滿意度」呈現無相關，建議麥當勞能先從消費者的需求下去著手，而不是以業者的想法看待，並且改善員工的教育訓練，讓員工能主動關懷顧客。
显示于类别:[企業經營管理系] 學生專題

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