Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/7264

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Title:	日本茶道與台灣茶藝
Authors:	王依儂
Contributors:	應用日語系
Keywords:	日本茶道台灣茶藝
Date:	2020-06-19
Issue Date:	2020-07-07T09:09:17Z
Abstract:	「日本茶道」與「臺灣茶藝」，都是有悠久而深遠的歷史與文化。近幾年「飲茶」更加蓬勃發展了起來，越來越多人開始重視「喝茶」這件事，無論是從產地、製作、沖泡方式一直到茶能帶給人的好處等等，「茶」已經不只是一項傳統，而是進入生活中。這次研究主要是為了要瞭解日本茶道與臺灣茶藝，由於國家、地方、文化等差異，在「茶」這方面自然也有不同的發展與特色。除了對文化的深入了解，更要知道每日喝進口中的「茶」究竟是什麼，有怎麼樣的故事。研究分別從日本茶道的歷史、演變、文化特色、茶品種類、飲用方法等等著手瞭解。臺灣茶藝也會從起源、經歷不同的時代直至現今狀況開始研究。並且深入臺灣山區，實際走入自然農法茶園，探訪高山有機茶莊如何種茶、製茶、烘焙等等，以此研究早已融入生活中「茶」的文化。
Appears in Collections:	[Department of Applied Japanese] Monograph

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