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Item 310993100/7486
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http://ir.hust.edu.tw/dspace/handle/310993100/7486
題名:
台灣味噌與日本味噌差異性比較
作者:
李祥維
陳宛姿
李源泉
蔡延澤
貢獻者:
觀光與遊憩管理系
關鍵詞:
台灣
日本
味噌
日期:
2020-06
上傳時間:
2020-12-17T02:06:26Z
摘要:
市面上的調味料玲瑯滿目,台灣曾受過日本的殖民,使得飲食文化的影響,在台灣,日本味噌更是家喻戶曉的調味料。
本專題研究報告內容為比較日本味噌和台灣味噌的差異性,以及列出各種不同種類的味噌製作方法、品牌、營養價值及市售價格,讓消費者能夠依據這些資訊來挑選自己喜愛的味噌。
顯示於類別:
[觀光與遊憩管理系] 學生專題
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修平科技大學第108學年度第二學期專題製作1090703.pdf
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