Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/7599
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题名: 連鎖咖啡業行銷策略之比較─ 以星巴克及路易莎為例
作者: 王建鈞;黃彥達
贡献者: 工業工程與管理系
关键词: 連鎖咖啡
日期: 2021-04
上传时间: 2021-07-15T06:52:32Z
摘要: 星巴克(STARBUCKS)是眾所皆知的咖啡品牌。不論是在知名百貨裡，還是在人流較多的街道邊，都會有星巴克的店面。而店裡的人向來不少，有時遇到促銷活動，更是會大排長龍。星巴克的成功是有目共睹的，其品牌也是深入人心。
路易莎咖啡(LOUISA COFFEE)是一家近年來展店速度最快的一家咖啡店，提供給顧客的餐點中包含咖啡、茶類和輕食吐司等等。其鎖定的客群幾乎都是學生或是上班族，所以價格部份都控制在百元有找的範圍內。咖啡市場一直都是兵家必爭之地，每家都有其特色風格及主打商品，而平價的咖啡在台灣更是多，有沖泡式的咖啡，罐裝咖啡以及便利商店的咖啡，在這樣競爭激烈的咖啡市場中，如何在平價咖啡市場飽和的狀態下異軍突起在十年內拓展200家分店。
現今的台灣隨著社會品質的提升和發展、生活水準的提高及生活方式的改變，咖啡的消費族群因而逐漸擴大。咖啡市場一直都是兵家必爭之地，每家都有其特色風格及主打商品，而平價的咖啡在台灣更是多，有沖泡式的咖啡，罐裝咖啡以及便利商店的咖啡，在這樣競爭激烈的咖啡市場中，就引起出了我們對星巴克和路易莎咖啡的興趣。
本研究透過兩個不同的咖啡品牌，藉由個案研究方法，應用
SWOT 分析與 STP 理論，問卷調查與
實地訪談進行資料蒐集與分析，進行行銷策略之差異性分析，探討出路易莎咖啡 (LOUISA
如何在近幾年來的時間和星巴克 STARBUCKS 達到相同的規模與水準。
显示于类别:[工業工程與管理系(含精實生產管理碩士班)] 學生專題

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