Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/7704
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题名: DIY手做甜點之微型創業—焙渴‧希森
作者: 邱碩莙
許淑媛
廖祐萱
贡献者: 國際企業經營系
关键词: 有機水果
DIY甜點店
四季小花園
日期: 2021-05
上传时间: 2021-10-12T08:05:47Z
摘要: 我們將「焙渴‧希森」，名為焙渴(Bake)意旨激起你對烘焙的慾望，希森(Season)有選用當季新鮮水果的涵義。除此之外，因食安問題，想藉由與農民合作減少生產過剩的問題，也為農民找到他們新的市場，我們也盡到守護健康的責任，推廣「無農藥、吃當季、吃本土、吃純味」，並將此句設定為我們的產品宗旨。
本專題「DIY手做甜點之微型創業—焙渴‧希森」，是針對烘焙產業之創業進行探討，藉由文獻分析搜集、整理及歸納之後，來瞭解烘焙產業的產業概況、創業評估及商業模式的應用，擬出一份創業企劃書。藉由我們的想像與熱情，創造出自己的產品特色，消費者不再單單於購買實體的甜品，而是這種可以自己DIY的烘焙體驗，期望能夠帶來更多的樂趣進而滿足自己的心靈，也可以享受做甜點的過程及甜點完成後的成就感，店內裝潢結合了四季小花園，顯現出四季之美，也讓消費者在做完甜點時有個拍照打卡的背景，也藉此凸顯我們與競爭者的不同。
店內裝潢設計簡約，「焙渴‧希森」將設計一片四季小花園，提供顧客打卡拍照，讓他們一日走遍四季之美。
但我們想利用DIY手做的方式讓消費者吃到自己親手做的甜點，希望來店裡消費的顧客可以開心地做甜點，也將在每個季節推出新的產品，提供最新鮮的食材讓消費者安心食用。
显示于类别:[企業經營管理系] 學生專題

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