Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/8080

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Title:	校外實習專題-可利亞餐飲有限公司
Authors:	陳泊丞
Contributors:	國際企業經營系
Keywords:	服務業校外實習可利亞石頭火鍋
Date:	2023-05
Issue Date:	2023-06-06T03:27:22Z
Abstract:	我實習工作的地方是可利亞餐飲有限公司的石頭火鍋店,這是間擁有50年歷史,最近重新整改過老品牌,如果沒有一定年紀的人也許很少聽說過。台中市是個餐飲文化豐富的地區,地處南北的交接站,是四周地區擴張品牌的不二選擇,尤其是外食比例越來越高的現代社會,要如何在這物價,競爭高漲的社會生存呢,除了性價比,環境品質、餐點品質、服務品質,都要有競爭力,民眾才願意來買單, 實習目的,是為了更了解餐飲市場,時下消費者消費觀,探討新興式餐飲型態,本報告將本次實習所學習到的經驗,及公司詳細營運與狀況,統整為實習成果報告。實習收穫,最大的收穫是我的經驗,實務方面的經驗與知識,經營與管理方面的視野對實習單位建議,改用電子發票,提供刷卡服務等,提供顧客更多元的選擇,及動線調整對日後想實習學弟妹的建議,鼓勵學弟妹可以參加實習的,在實習中其實可以學到許多的東西,像人際關係和與人溝通等等社會經驗學校裡無法教給你的。
Appears in Collections:	[Department of Business Management] Monograph

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