Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/8263

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Title:	校外實習專題-寶櫻有限公司紅巢燒肉旗艦店
Authors:	黃芝瑜
Contributors:	行銷與流通管理系
Keywords:	校外實習餐廳
Date:	2024-04
Issue Date:	2024-08-19T06:31:15Z
Abstract:	2009年從水相夏天館延伸出來的新創品牌紅巢燒肉工房誕生。紅巢燒肉工房是水相集團旗下第一家日式燒烤餐廳，在環境上走和風美學室內日式風彩繪；室外觀景小庭園綠葉頗有禪意。裡頭空間寬敞、灰黑色系布置，一樓4人座二樓包廂，在中價位日式燒肉有著高品質的食材讓人滿意，且交通方面路邊也有公車站上下班相當方便。在烤肉餐廳實習讓自己沉浸在烤肉燒烤技術中。從醃制到燒烤，探索製作多汁和完美烤肉的秘密。這種最直接與火打交道的烹調方式各種講究到令人歎為觀止的細節，都讓燒烤，成為增添極致美味的精緻工藝。對於能夠前往業界實習，對我來說是相當有意義的一件事情，在這裡我學到許多事情，更認識到了許多朋友，假如未來還有機會的話，希望能夠再前往紅巢燒肉工作，而自己也希望能夠挑戰其他不同性質的工作，學習更多事物，而讓自己的能力提升，更加認真的學習，才能更適應公司文化，同時也給自己更大的信心以及成就感。
Appears in Collections:	[Department of Marketing and Distribution Management] Monograph

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