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| 題名: | 泡麵中鈉成分分析 |
| 作者: | 鄭方捷;嚴云翎;王貽楓;吳忠霖;陳伯安 |
| 貢獻者: | 化學工程系 |
| 日期: | 2009-11-30
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| 上傳時間: | 2011-01-25T07:30:33Z
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| 摘要: | 1.營養素在我身體中扮演著不可或缺的角色。2.正確的飲食習慣,適量的營養,對身體才有幫助。3.食品的五大營養素(脂肪、鈉、蛋白質、碳水化合物及熱量) 。 此次本組專題,只針對食品中的鈉含量進行研究。本次分析顯示，市售泡麵產品的鈉含量標示，其中五種樣品中測定的結果，有三種樣品的標示其誤差質有20%以內，合乎食品標示允許之誤差範差範圍內，另外二種不符合誤差測定。 |
| 顯示於類別: | [能源與材料科技系] 學生專題
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