Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/3032
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题名: 三明治教學校外實習專題 實習公司：遠百愛買復興店
作者: 曾品寧
贡献者: 行銷與流通管理系
关键词: 遠百愛買
校外實習
日期: 2013-05
上传时间: 2013-07-16T07:49:06Z
摘要: 我實習公司為「遠百愛買股份有限公司」台中分公司復興分店，在愛買復興店麵包課作實習，到上學期結束已經完成將近700小時，在這邊所能做的時數並不多，有時候還會被告知要砍時數，就算班表已經排好了，在最後也還會多做調整，所以我最少一個月只有70幾個小時；最多只有100多個小時，加上我只有輪晚班，在假日時才有到中班，中班有時是上到晚上：有時是上到下午，我的時數本來就已經不多了，砍掉之後的時數我能做的時數又更少了。
在實習的這段時，我的工作內容就是：顧檯面(幫客人貼價格標籤)、補麵包(外面什麼麵包沒有了要去跟師父講，師傅烤出來就要拿去補)、叫賣(用麥克風喊目前有什麼麵包在特價、促銷)、剪試吃(讓客人試吃，客人覺得好吃才會買)、有時候還需要做三明治(把三明治需要的配料做好，鋪在吐司上，做完後，交給師父作後續動作)，在我實習將近半年，有新推出一個中央廚房，在外面煎蛋糕，之後課長有教過我，從那之後大部份的時間，課長會叫我去煎日式乳酪(新出的產品)。
最後，希望公司在時數上多加配合，讓我們學生在時數上能有保障，不用怕時數做不完，也不需要等時間快到了，後面就要做的很緊湊。
显示于类别:[行銷與流通管理系] 學生專題

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