Hsiuping University of Science and Technology Institutional Repository : Item 310993100/5695

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Title:	燒肉市場實習
Authors:	翁莠雯
Contributors:	應用日語系
Keywords:	校外實習服務人員市場行銷服務人員市場行銷
Date:	2016-12-30
Issue Date:	2017-05-18T04:12:09Z
Abstract:	藉由學校和企業合作機會利用暑假期間到業界實習。實習期間從陌生到熟悉，在服務業這方面累積經驗。服務顧客的方法，除了以顧客角度來替顧客著想外，相對的還要以服務業專業的角度告訴客人正確的烤肉知識。舉例來說烤肉的方式該怎麼考、牛肉以什麼火候烤是最好吃等，不同肉品不同方法燒烤方式都不同，火侯是燒烤的重點，烤得太熟吃起來肉質會柴，烤太生口感吃起來肉的生味會太重。畢竟口感和感官方面每位客人接受度不一樣，告訴客人燒烤方法是很重要的。以上都是實習期間讓自己積極學習，從中找出自己的優缺點慢慢改善調整，也是我對工作態度上要求自己。
Appears in Collections:	[Department of Applied Japanese] Monograph

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