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題名: 餐飲業財務比較分析-王品瓦城兩集團為例
作者: 李蕙妤;柯思愉;邱靖雯;季慧蓁
貢獻者: 應用財務金融系
關鍵詞: 財務分析
日期: 2017-05-09
上傳時間: 2017-07-05T04:39:37Z
摘要: 許多餐飲店都以「價格競爭」來吸引顧客,而王品集團卻能從此「削價競爭」的策略中脫穎而出,自創屬於自己的市場。他們的點餐方式大同小異,只不過料理的風格、料理的價位不同,唯一不變的就是他們的服務態度,因此,想更深入的探討,並了解王品集。
近來異國料理頗受歡迎,一想到泰式料理就會馬上想到瓦城。究竟除了餐點與服務品質優以外,還有什麼行銷手法讓瓦城成為全國最大的泰式料理,並探討了解瓦城。
五力分析
在供應商議價能力可發現王品與供應商議價方面是以量制價,降低成本,而瓦城與供應商議價方面則是,引進進口香料所以成本較高。
SWOT分析
王品的優勢分析是有好的服務態度以及高效率的處理緊急狀況,瓦城則是以高知名度的異國風味做口碑。
財務分析
(一)流動比率:瓦城前五年的流動比率皆大於王品,而王品在2016年有稍微成長的跡象,瓦城因會出現短期償債問題,所以要提升流動資產保持穩定水準。
(二)長期負債比率:王品在公司負債的資本化逐年升高,使長期償債壓力大,反觀瓦城負債的資本化比較低,所以長期償債的壓力也小。
顯示於類別:[應用財務金融系] 學生專題

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